Lloyd's Baia Hotel ★★★★ 或同等級

傲立於阿瑪菲海岸起點的懸崖上，坐擁薩萊諾灣的壯闊全景。無論在房內或景觀露台，都能將南義海岸線一覽無遺。這裡宛如天海交融的寧靜避風港，讓您伴隨溫柔的海浪聲，獨享專屬的浪漫度假時光。

Hotel Cetus ★★★★ 或同等級

隱身於阿瑪菲海岸的迷人小鎮，整座建築依崖而建，彷彿鑲嵌於岩壁上的寶石。客房擁有絕佳的觀景視野，讓您將壯麗的海岸線盡收眼底。在這遠離塵囂的靜謐秘境中，聽著海浪的呢喃，細細品味南義最純粹的浪漫與悠然時光。

Cappuccina Country Resort ★★★★或同等級

座落於綠色基安蒂山的壯麗景色中，山上點綴著葡萄園和橄欖園。無論您是在私人露臺上享用飲品，還是在全景游泳池的草坪上放鬆身心，您都會完全沉浸在托斯卡尼區的的永恆。

Il Piccolo Castello Hotel ★★★★或同等級

坐落於托斯卡尼的寧靜綠意間，典雅建築與庭園相映，環境清幽浪漫。飯店設有泳池與餐廳，提供道地托斯卡尼美饌，讓旅人沉浸在自然與藝術交織的悠然氛圍中。

Spaghetti con Astice

龍蝦義大利麵

一道義大利經典美饌，以彈牙的義大利麵搭配新鮮龍蝦烹製，佐以番茄與香草調味。醬汁鮮美濃郁，完美融合海味與麵香，每一口都散發地中海的熱情風味。

Spaghetti al nero di seppia

威尼斯墨魚麵

極具特色的威尼斯風味料理，以烏賊墨汁烹製義大利麵，醬色漆黑如夜卻鮮香濃郁。每一口都帶有海洋的鹹鮮與微妙甘甜，彷彿品嚐大海的深邃詩意。

Orecchiette

貓耳朵義大利麵

是南義普利亞具代表性的麵食，因形似小耳朵而得名。以粗粒小麥粉製作，口感扎實有嚼勁，最常搭配芥藍菜與橄欖油，散發樸實卻濃厚的在地風味，展現南義料理的純粹與真實。

Paccheri

大水管麵

豪邁的麵體是一種跟水管類似形狀的寬體義大利麵，也有人叫做帕克里管麵，口感飽足且彈牙，起源於義大利那不勒斯，它們通常是光滑的表面，但也有羅紋麵體。

Risone or Orzo

米粒麵

是一種形似米粒的小麵食，常用於義大利湯品或燉飯。其細緻口感吸附湯汁精華，入口柔滑卻帶有彈性。無論搭配蔬菜高湯、海鮮或肉類，都能展現溫潤滋味，是家庭料理與節慶餐桌上的暖心佳品。

Margherita

瑪格麗特披薩

瑪格麗特披薩起源於拿坡里，以象徵義大利國旗的紅、白、綠三色聞名。番茄醬鮮紅、莫札瑞拉乳酪潔白、羅勒葉翠綠，簡單卻經典。薄脆餅皮襯托出食材原味，每一口都散發樸實卻難忘的傳統風味

T-bone Steak

佛羅倫斯丁骨牛排

是托斯卡納的經典名菜，以厚切丁骨牛排炭火燒烤至外焦內嫩，鎖住肉汁。僅以海鹽、黑胡椒與橄欖油簡單調味，凸顯牛肉的鮮嫩原味，是佛羅倫斯饕客必嚐的傳奇料理。

Ossobuco

燉牛膝

是北部義大利經典名餚，以小牛腿骨連骨髓慢燉至入口即化，搭配番茄、洋蔥、紅酒與香料，滋味濃郁。骨髓鮮香滑潤，是靈魂精華，常與米蘭風味藏紅花燉飯一同享用，展現北義料理的厚實與優雅。

Venetian Soup

威尼斯海鮮湯

威尼斯的傳統湯品，常以蔬菜、豆類與義大利麵粒燉煮而成，湯頭清澈卻充滿濃郁家常風味。溫潤暖胃，帶有樸實的港城氣息。無論冬日驅寒或旅途中小憩，都能感受威尼斯獨特的溫馨滋味。

Fried seafood

南義炸烤海鮮盤

義大利南部因大海孕育豐饒物產，海鮮料理隨處可見。酥炸或碳烤花枝、蝦子與魚排，金黃香脆，擠上阿瑪菲盛產的清新檸檬汁，更添鮮美。這份純粹海味正是南義難忘的經典滋味。

Panna Cotta

義式奶酪

義大利經典甜點，意為「煮過的鮮奶油」。以鮮奶油、牛奶與香草輕煮後冷凝，質地細膩滑順，入口即化。常搭配莓果醬或焦糖醬，酸甜交織，清爽而優雅，完美展現義式甜點的浪漫與純粹。

Tiramisu

提拉米蘇蛋糕

來義大利必吃道地甜點，義式經典的幸福滋味，結合咖啡濃郁的香味和巧克力苦甜的滋味，提拉米蘇是道很難不愛上的義式甜點。

Gelato

義大利式冰淇淋

源自義大利的 Gelato，不僅是冰淇淋，更是工藝與味覺的結合Gelato比一般冰淇淋更是口感濃郁綿密、風味層次豐富。每一口都低溫緩融、香氣悠長，是炎夏與甜食愛好者無法抗拒的經典滋味。

Espresso

香醇濃縮咖啡

義大利人可以不吃早餐，但不能錯過一杯Espresso 一天至少四杯咖啡，街頭巷尾遍佈的咖啡廳對於義大利人而言，這是他們的生活與品味，可來到名作家丹布朗「天使與魔鬼」一書中提到的「金杯咖啡是全羅馬最好喝的咖啡」朝聖。