加拿大推薦拌手禮：冰酒Icewine

源自德國，主要產地是加拿大。它以經過寒冷冬季在藤上被霜冰凍的葡萄作為釀酒原料，因此得名。其製造原理與麥稈酒相同，但冰酒的製造，適合較為寒冷的地帶。加拿大，特別是尼加拉半島，冬季總是處於冰凍中，這也使得那裡成為世界最大的冰酒產地。