柴燒黑豆醬油．製醬美學Art of Making Black Soybean Sauce

大灶底下的柴火，迴盪室內的醬油香，六十年如一日。在西螺，聽著製醬人的導覽，深入古法製醬美學。在講求快速的社會，這裡堅持「手工柴燒」和「古法釀造」，嚴選黑豆、加入澳洲海鹽和日本菌麴，經過8個月以上的陽光洗禮，成就了一瓶瓶香醇的黑豆醬油。