美食．波蘭蘋果燉鴨餐Polish Roast Duck with Apples

波蘭是全世界蘋果產量第二大的國家，在傳統波蘭菜中，名氣最大、歷史最悠久、可稱為是波蘭國菜的就是「蘋果鴨」了，鴨子肚內塞入新鮮蘋果，加上馬鈴薯、蔬菜送入烤箱烘烤，散發蘋果香氣與甜味，佐以酸甜醬汁，是來到波蘭不容錯過的道地美味。