勃根地Burgundy

法國中部的一個舊大區，也是在歷史上的一個法蘭西公國，勃根地和波爾多為法國兩大最著名的紅葡萄酒法定產區，以勃根地燉牛肉為其代表性法國料理，但勃根地大區首府所在市第戎卻以生產特殊的牛排醬「第戎芥末」而聞名遐邇。