來到客庄,不容錯過的是品嘗別具特色的客家風味料理,呈上在地人也念念不忘的家鄉滋味,招牌料理炭烤桶仔雞皮酥肉嫩的口感讓人讚不絕口,伴隨花東縱谷的美麗景致,在微風輕拂的縱谷鄉間,享用以在地食材精心烹調的美味。