自助式古早味割稻仔

一年二冬的收割季節，十月收冬戲慶豊收，就作麻糬敬拜田頭土地來保庇：「明年稻頭大欉，稻尾拖土，作麻糬來糊。」農民惜土寸土寸金的情懷，緊接著種芥菜或菜頭，在過年前採收作福菜曬菜脯，預備壞年冬存糧配菜。
因此，在華陶窯紅磚黑瓦的屋簷下，更讓我想起小時候、三合院大伙房的炊斗飯，是台灣農村早期的生活方式—是多麼的辛苦、勤儉呷惜物的感情，雖然時代不斷的進步，科技的方便，少年家無機會體會早期艱苦的生活，浪費不知足，華陶窯本著台灣情懷，重塑早期割稻仔飯的生活方式，讓大家來共同回憶與珍惜，找回我們勤儉惜物的精神。手捧割稻飯，想起故鄉的田園，阿母親手炊燒飯，阿爸為阮拼三餐，期待子兒成功回家園。呀！懷念的割稻飯，一粒米，一粒汗，粒粒攏是媽媽親手煮的愛心飯。割稻仔飯Q擱香，稻草人心空空，伊用生命作米來飼人，稻頭作肥，稻尾蓋厝來住人，黃金稻穗成熟時，伊佇田邊列顧田，風吹日曝無怨嘆，因為伊是有口難言的稻草人，也是人人偎靠的稻草人。手捧割稻飯，更加思念故鄉的田園。