波隆納Bologna

波隆納有個可愛的別稱「肥胖之都」(因為擁有許多美食而得名)，眾所周知的番茄肉醬就是發源於當地。因座落於肥沃的波河河谷，所以豐富的美食大部分取決於當地的肉類和奶酪。波隆納生產豬肉的加工品，例如火腿、粉紅大香腸和薩拉米，是當地食品業的重要產品。