菓葉灰窯Guo Ye Huei Yao

菓葉灰窯位在菓葉村海堤邊的高地上，高地表土剝落裸露出土褐色的塊狀玄武岩。現菓葉村遺留下的灰窯遺跡，是澎湖最具規模的灰窯業遺跡。灰窯為澎湖具代表性之傳統產業之一，因社會型態改變而沒落；菓葉灰窯保存尚稱完整，以玄武岩砌成，見證了澎湖牡蠣殼灰及砱仔灰的生產歷程與方式，具重要建築、歷史價值。目前澎湖縣僅存的灰窯遺跡中，就以菓葉灰窯最為壯觀，也最有價值。