不插電部落咖啡體驗Coffee Roasting and Brewing DIY

不插電咖啡體驗- 每一口都是來自土地的祝福
「不插電咖啡體驗」，享受烘焙的香氣與瀰漫在嘴裡的濃郁豆香。
早年部落的人還沒有使用機械時，將咖啡生豆放入布袋，然後用力甩在梧桐木上，以達到去殼的作用。旅客可以體驗到從甩豆開始，然後去殼、炒咖啡豆、杵豆等過程中都用依靠人力來完成，完全沒有使用到電力。最後用熱水將咖啡的原味完全給沖泡出來，這一杯全程自烘自磨的手沖咖啡，充滿了生命的溫度。
每一口咖啡，除了豐富旅人的味蕾之外，也代表著阿里山的味道已經儲存在每一顆咖啡豆裡，準備好介紹給全世界。